１日１０個しか売れない商品を魅力的に見せる方法を教えてください

パン屋を営んでいます。味は良いのですが値段が高かったり、様々な理由で1日に10個程度しか売れないような商品がいくつかあります。そう言った商品を魅力的に見せたい場合、どのような方法がありますか？

『1日１０個限定』の商品にしてください。

　

どうせ１日１０個しか売れないんですよね？

だったらいっその事、『１日１０個限定の商品』にした方がプレミア感が出ます。

１０個しか売らないので、その商品での売り上げは変わりませんが、プレミア感を出す事ができれば、ブランディングになります。それが結果的にお店全体の価値が高めてくれて、他の商品が売れるようになるはずです。

たとえば『普通のケーキ屋さん』と『毎日完売する１日１０個限定のプリンがあるケーキ屋』では、たぶん後者の方が魅力的に映ると思うんですよ。
そういう情報が「きっと他のケーキもおいしいんだろうな」という想像を掻き立てる。つまり『毎日完売する１日１０個限定のプリン』がその他の商品の価値も高めてくれるわけですね。

たぶん１日１０個に限定すると売り切れる事もあると思います。でもそこで増やしてはいけないです。『売り切れ必死』の商品にしちゃってください。

プロモーション用商品として置いておくイメージです。

ついでにその『１日１０個しか作れない理由』なんかも書いてあれば尚いいかもですね。
「全工程を手作業で行っているため、１日１０個しか作れません」みたいな。より価値が高く見えます。

僕たちは、情報を買って、情報を着て、情報を食べる生き物です。「おいしから人気」だけではなく「人気だからおいしい」という図式が成立するのです。人気感を演出する事で本来のポテンシャル以上に「おいしい」と錯覚させる事ができます。

マーケティングにおける必読書『シュガーマンのマーケティング30の法則 お客がモノを買ってしまう心理的トリガーとは』にもこのようなエピソードが紹介されています。

これ以上スノーモービルは必要なかったが、新しいモデルにどんな細かい改良がなされているか、知りたかったのだ。

・・・「年内はこの州全体で６台しか出回らないらしいよ。うちには２台しか入らなくて、１台はもう売れちゃった。」

その瞬間・・・・・・。

「じゃこれ、私がもらうよ」

そう、結局買ってしまったのだ。このパワー溢れる、数少ない最新モデルを所有する限られた人間の１人になりたかった。スノーモービルはこれ以上必要なかったのに、気持ちが勝って結局買うハメになってしまったのだ。（p１８４−１８５）

シュガーマンのマーケティング30の法則 お客がモノを買ってしまう心理的トリガーとは

というわけで、『１日１０個しか売れない商品』は『１日１０個しか売らない商品』にしてみる。いかがでしょうか。

ぜひお試しください。

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